Herbes que ens cuiden: Les violetes

Per començar la secció d’herbes del bloc he triat una que aquestes setmanes està en explosió. Allà on miro i hi ha una mica de verd trobo violetes, és genial!

IMG_0611

Acostumen a crèixer en la vessant més ombrívola de la muntanya. Entre fullaraca i matolls, sovint inentant passar desapercebuda. Però la seva bellesa és difícil d’amagar, i al voltant d’alzines hi despunten en aquesta època, i fins que arribi la calor més forta, les flors de violeta. Les veieu?

IMG_0595

Tenen un aroma increïble. Es poden menjar les flors, són dolces i saboroses però alhora suaus. Molt recomanables per qui es vulgui iniciar al mòn del consum de flors i no s’atreveixi. Però les seves propietats no s’acaben en la dolçor i fragància de les seves flors.

Les propietats que comentarem seguidament, no substitueixen els tractaments mèdics, són simplement un recull dels usos tradicionals d’aquesta planta que cadascú els pot utilitzar a voluntat.

La violeta té propietats calmants de la tos, així com d’inflamacions tant internes com externes. La millor manera i la més utilitzada per aprofitar els beneficis d’aquesta planta són les infusions, i també xarops.

Com la recollim? De la planta se n’utilitzen les fulles i flors, però no les arrels, ja que tindrien efecte vomitiu i purgant. La planta s’ha de recollir pel matí d’hora, amb temps sec, però quan encara hi ha rosada per no malmetre la planta que recollim. Tallarem les flors i fulles que necessitem amb tisores. Intentarem deixar les part de les plantes i les flors, i no arrasar allà on hi anem. I és que les plantes ens cuiden, i a canvi nosaltres també a elles.

Les infusions i xarops de la planta fresca són excel·lents, però si es vol assecar, s’ha de fer a l’ombra, sense apilonar les plantes i es guarden en bosses de papaer o en ramells penjats del sostre.

Fa uns dies vaig publicar la recepta de licor de violetes, per si us interessa. També en podeu fer:

  • Infusió de les flors contra la tos (mig grapat de flors en 1 litre d’aigua i beure el preparat en un dia)
  • Infusió de la planta sencera reguladora de vies respiratòries i digestiva (mig grapat en un lidtre d’aigua, pendre 2-3 tasses al dia)
  • Xarop per angines, refredats… (infusionar 12 hores 3 grapats de flors fresques en 1 lidtre d’aigua i 1 kg de sucre, reduïr al bany maria una hora i embotellar)

Espero que us agradi i ho pogueu fer servir. També us deixo els meus llibres d’aprenentatge, tots dos escrits per grans mestres de la etnobotànica. Una abraçada.

  • Mi herbario de salud de Maurice Mességué
  • Guia del recol·lector de Carme Bosch i Cristina Bota

Anuncis

Un pensament sobre “Herbes que ens cuiden: Les violetes

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s